건강쉐어

안녕하세요 건강쉐어 입니다.

오늘은 냉동블루베리에 대해

효능, 하루섭취량, 부작용, 세척, 보관방법,

칼로리를 포스팅 해보려고 합니다.

냉동블루베리 효능

1) 노화 예방

냉동블루베리는 항선화 성분이 풍부하게

함유되어 있어 체내의 활성산소 제거를 통해

피부 주름 개선 및 노화 예방에

도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

2) 눈 건강

비타민A, 루테인, 안토시아닌 성분이

풍부하게 들어있는 냉동블루베리는 백내장,

안구건조증, 시력저하, 야맹증 등의

눈에 관련된 질환 예방에 효능이 있습니다.

특히 블루베리는 냉동시키게 되면 생과에 비해

안토시아닌 농도가 높아진다고 합니다.

3) 당뇨 관리

안토시아닌과 식이섬유가 풍부한 블루베리는

혈당을 줄여주고 인슐린 민감성을 높이는

효능을 가지고 있고 식사 후 혈당 스파이크가

상승하는 것을 줄여주어 당뇨병 관리에

도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

4) 치매예방

냉동블루베리에 풍부하게 들어있는

안토시아닌 성분은 뇌혈관을 깨끗하게 해주고

혈액과 산소의 흐름을 원활하게 해주어

뇌의 기억력 및 인지능력 향상을 통해

치매예방에 효능이 있습니다.

냉동블루베리 부작용

냉동블루베리는 과다 섭취 할 경우

복통, 설사와 같은 부작용 증상들이

나타날 수 있습니다.

또한 비타민K 성분이 함유되어

있기 때문에 평소 혈액 응고 장애가 있거나

항응고제를 복용하고 있으신 분들은

섭취하기 전 전문의와

상담 후 섭취하는 것을 권장드립니다.

냉동블루베리 칼로리 및 하루섭취량

냉동블루베리는 100g당 약 56kcal로

낮은 칼로리를 가지고 있지만

너무 많은 양을 섭취 할 경우 부작용

증상이 나타날 수 있으니

하루에 15 ~ 20알 정도만 섭취해

주시는 것이 좋습니다.

냉동블루베리 세척 및 보관방법

냉동블루베리 제품을 구입하는 경우

대부분 섭취 전 물에 세척을 해주셔야 합니다.

그 이유는 블루베리를 수확 후 세척을 하지않고

바로 냉동을 시키는 경우가 대부분이기 때문입니다.

냉동블루베리를 구입하시는 경우에는

제품 뒷면에 세척해 드십시오 라는 문구가 있는지

확인해 보시는 것을 추천드립니다.

생블루베리는 구입 후 깨끗하게 세척한 다음

비닐팩 또는 밀폐용기에 담아

냉장보관을 해주시면 됩니다.

하지만 양이 너무 많을 경우 냉동보관을 해주시면

되는데 위에 설명드린 것처럼 블루베리는

냉동으로 보관할 경우 안토시아닌 농도가

높아져 더욱 높은 효능을 얻어가실 수 있습니다.

이상 냉동블루베리에 대한 포스팅을 마치겠습니다.

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